Fromages de Chèvre Mâconnais et Charolais

Après une réflexion commune et une recherche de plus 10 ans, les producteurs de Fromages de Chèvre Charolais et Mâconnais, ont demandé la reconnaissance de leurs fromages en Appellation d'Origine Contrôlée afin de préserver une part de leur patrimoine ainsi que l'authenticité et la typicité de leurs produits.

   

Charolais, terre d'élevage par excellence, de bocage doucement vallonné, de forêts et de prairies bordées de haies.

Mâconnais, terre de vignobles à flanc de coteaux, de "teppes" plantées de buis et de maigres herbages sur les collines, de forêts épaisses sur les sommets.