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Moins de 10 chèvres à l'hectare de prairie.
- Une chèvrerie avec 1.8 m2
d'aire paillée au moins par animal.
- Une alimentation basée essentiellement
sur des fourrages issus en totalité de la zone de
production.
- Interdiction des aliments d'origine
animale ou trop éloignés des particularités du
terroir.
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