ELEVAGE ET CULTURES

C'est un caprice de son fils Thierry qui conduisit Louis Chevenet, dans les années 60, à acquérir une chèvre.

La S.C.E.A* de la Baratte, gérée par la famille Chevenet, élève aujourd'hui 1700 chèvres laitières.

Nous sommes devenus le leader Européen de production de lait de chèvre.

Notre force : associer à des méthodes d'élevage extensives et d'alimentation traditionnelles, les techniques de production de lait les plus modernes. Cela nous permet d'obtenir des fromages d'excellente qualité plébiscités par de nombreux restaurateurs.

* S.C.E.A : Société Civile d'Exploitation Agricole