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Deux phénomènes majeurs marquent la
décennie:
- D'une part, l'arrivée des autres
membres de la famille Chevenet sur l'exploitation :
Jacqueline épouse de Louis quitte l'enseignement pour
rejoindre l'agriculture (1982), leur fils Thierry
s'installe avec eux à la fin de ses études (1986), suivi de
sa soeur Cécile (1989).
- D'autre part, l'exploitation se divise
en deux structures distinctes (1986). D'un côté le
G.A.E.C DE LA BARATTE, chargé de l'élevage
et de la production végétale ... de l'autre la S.A.R.L
CHEVENET fabrique et commercialise les fromages haut
de Gamme. Le cheptel s'élève à 600 chèvres.
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